營養葱香芋頭糕,怎麼做又香又好吃
芋頭,以其獨特的口感和香氣在中華文明食譜中佔有了一席地位。這樣,人們便圍繞着芋頭創造出許多花樣不一的製作方法。煎炒蒸炸,而葱香芋頭糕則屬於蒸這一類。不需過多的配料,只需簡單的芋頭絲,將其味道在蒸煮的過程中發揮到最大,與葱的香味交織,才是名副其實的葱香芋頭糕。
主料
芋頭 :150太白粉 :10
米粉 :65
玉米油 :15ml
開水 :150ml
輔料
鹽 :1/2勺白胡椒粉 :1/4勺
細砂糖 :1/2勺
葱花 :適量
具體步驟
將米粉與太白粉混合過篩,加入油拌勻。一邊攪拌一邊衝入開水。加入葱花
芋頭洗淨去皮,切成絲。倒入米糊中。
放入沸水鍋中,大火蒸20-30分鐘
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