四川麻婆豆腐的做法怎麼做又香又好吃
麻婆豆腐是四川出了名的一道幾乎所有四川媽媽都會做的家常菜,所以這次要跟大家分享的是四川麻婆豆腐的做法,味道還不錯,大家可以試一試,再根據自己的口味或者根據家人的口味,可以適當得加入一些辣椒,加入辣椒會比較爽口一些
主料
豆腐 :適量肉沫 :適量
輔料
郫縣豆瓣 :適量花椒粒 :適量
辣椒粉 :適量
具體步驟
小葱切小段,鍋中熱油,炒熟肉沫,盛起來擱置
鍋中再備油,炒香豆瓣
加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分鐘,加入炒好的肉沫
豆腐劃成小塊放入
煮幾分鐘即可
倒入水澱粉,再煮開湯汁
盛起來,撒上花椒末,再撒上葱花即可
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