千味醉鮮香牛肉辣椒醬的做法怎麼做又香又好吃
主料
紅尖椒 ：2000牛肉 ：500
輔料
花生 ：適量芝麻 ：適量
豆油 ：適量
具體步驟
將辣椒洗淨
用絞肉機絞碎，帶一次性手套
將葱、姜、蒜切成碎末，
肉末準備好，要純瘦肉
炒熟花生，稍涼去皮
將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎
鍋中放油將肉炒變色，
淋少許料酒去除腥味,然後放入葱、姜、蒜末炒出香味，
再倒入豆瓣醬炒出香味
倒入絞碎的紅辣椒，開鍋後改小火，熬40分鐘。
中間不斷翻炒，以免糊底
趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼後放冰箱保存
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