好吃的金針菇豆腐煲魚片怎麼做又香又好吃
喜歡吃魚嗎?魚含有豐富的蛋白質,營養豐富,吃了也不會長胖,而且魚皮也是一道美容菜。我們平吃魚都是要麼煎來吃,要麼水煮,或者做酸菜魚、麻辣魚,今天就給朋友們分享一道好吃的金針菇豆腐煲魚片的做法,平時在家做來吃不錯,用來招待客人也不錯。
主料
青魚片 :406金針菇 :442
北豆腐 :405
蒜瓣 :8
輔料
稻米油 :適量食鹽 :6
開水 :336
具體步驟
1.金針菇切去根部洗淨瀝水,豆腐切片,蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.鍋中放油燒熱,轉圈晃鍋後下入蒜粒煸香。
3.下入魚片中火煸炒。
4.待魚片變色後關火盛出待用。
5.加入金針菇開火煸炒。
6.待金針菇出湯變軟後將火關小一些。
7.加入豆腐片和適量的鹽稍煮一會兒。
8.輕輕翻勻後加入一碗開水(336g)
9.將魚片加入略煮一會兒(約半分鐘左右)。
10.翻勻關火即可出鍋了
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