鮮香的金針菇豆腐魚頭湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

都説吃哪補哪，魚頭在中國傳統美食中可是十分重要的滋補食材。它健胃益氣，益智健腦，行氣血，舒筋活絡，十分適合長期學習的少年學生食用。而金針菇可以增加人體新陳代謝，增加人體免疫因子，防止季節性過敏的發生哦！金針菇豆腐魚頭湯入口鮮美，若家裏有小孩，真的應該經常做哦！

主料

魚頭 ：500
金針菇 ：30
豆腐 ：兩塊

輔料

菜籽油 ：30
鹽 ：0.5
葱花 ：1
胡椒粉 ：0.1

具體步驟

魚頭洗淨備用。

金針菇去根部，撕開洗淨，切段；豆腐切片

熱鍋倒油，放薑片煸香。

倒入適量清水，放魚頭，大火煮開，轉中火煮二十分鐘。

放金針菇和豆腐下鍋再煮三分鐘。

加入鹽與胡椒粉提味。

撒入葱花起鍋裝盤即可。