千味醉家常金針菇豆腐魚丸湯怎麼做又香又好吃
主料
金針菇 ：自己看着辦，煮湯不要太多豆腐 ：200
魚丸 ：300
輔料
蒜末 ：適量葱花 ：適量
高湯 ：適量
具體步驟
1. 金針菇洗乾淨攥幹水。放好備用
2. 豆腐切成一釐米的小方塊。
3. 為了更入味，我將魚丸切了小塊。(此用的是潮汕魚丸，很筋道)
4. 鍋內倒少許橄欖油加熱，加蒜沫，豆腐翻炒均勻。片刻之後注入湯水，燒至水開。
5. 豆腐煮得漂起了就放魚丸，魚丸煮5分鐘可以放金針菇了。最後起鍋前加適量鹽，灑葱花。OK!
如果沒有高湯，也可以用家樂濃湯寶。味道也不錯v，只是我怕不太健康，太多添加劑了。俗話説‘千燉豆腐萬燉魚’，所以水煮開後不要急着放魚丸，讓豆腐多煮一下。
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