美味的黑巧克力慕斯怎麼做又香又好吃
黑巧克力慕斯是真的很美味啦,我特別喜歡吃,而且這個黑巧克力慕斯可以説是一種甜點,很適合小孩子們吃的,當然大人也可以吃,老少皆宜的巧克力,關鍵是這個黑巧克力慕斯的製作方法超級簡單,學起來特別容易,而且這個巧克力甜甜的,但是呢是甜而不膩。
主料
低筋麪粉 :30細砂糖 :50
雞蛋 :2個
淡奶油 :260
可可粉 :2·5g
玉米澱粉 :10
黑巧克力 :80
輔料
水 :10吉利丁 :5
朗姆酒 :10
哈密瓜 :適量
白巧克力 :30
櫻桃 :適量
具體步驟
1.準備蛋糕體原料
2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤
3.準備好料理機和飲用水
4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.(覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次)
7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內
20.按照個人喜好裝飾在慕斯表面。
1、牛奶與巧克力加温融化後一定要放涼至30度左右,然後再放入軟化的吉利丁片。2、混合好的慕斯液要放入冰箱冷藏,讓其增加稠度。3、製作好的慕斯蛋糕要放冰箱保存並儘快食用。
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