很有營養的新滷三樣怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :1只蓮藕 :100
豆泡 :100
輔料
滷汁 :200八角 :3個
香葉 :3片
花椒 :1
葱姜 :少許
桂皮 :1塊
料酒 :2湯匙
具體步驟
1. 火雞翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉。
2. 把剔掉骨頭的肉切成差不多大小的塊備用。
3. 鍋內加水,火雞塊涼水下鍋,放2片香葉、花椒、2粒八角、葱姜和料酒,煮沸後撇去浮沫,撈出火雞肉瀝乾。
4. 如果自家有老滷汁最好,如果沒有也可以購買市售的滷水汁。我是用市售的滷水汁兑上500ml清水。
5. 滷水汁稀釋後放入鍋內煮開,先加入肉類大火燒開後轉小火燉煮約30-40分鐘。
6. 再加入蓮藕和豆泡繼續燉煮15-20分鐘,煮好後蓋上鍋蓋浸泡一晚更加入味。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...