美味五香滷牛腱子怎麼做又香又好吃
美味的五香滷牛腱子是現在酒店席上必備的一道美食,口味十分豐富味道也十分鮮美哦,這樣的一道菜在家裏怎麼製作呢,牛肉還具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用哦,所以這道菜一定不能錯過,不要再等咯,趕緊來動手一起製作吧,超好吃哦。
主料
牛腱子 :1500輔料
八角 :適量香葉 :適量
小茴香 :適量
生抽 :2勺
葱 :適量
姜 :適量
桂皮 :適量
味極鮮 :2勺
黃酒 :2勺
鹽 :適量
花椒 :適量
老滷汁 :適量
老抽 :3勺
具體步驟
1.牛腱子洗淨放水中泡兩小時,中間換水。
2.第二步,倒適量油入鍋熱油,把醃好的魚煎至兩面變黃,撈起待用
3.第三步,熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香,然後倒入洗切好的雜菇一起炒,炒至變軟然後倒入切成粒的番茄,炒至出汁,過程中可以加點番茄醬
9.煮好的牛肉放冰箱保存。早餐來碗牛肉麪營養健康,補充能量。
無
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