美味西蘭花炒五香腱怎麼做又香又好吃
西蘭花炒五香腱是一道葷素搭配,營養價值豐富的美味佳餚,是很多大廚們都非常喜歡的一道菜。十分適合身體比較虛弱或是昨晚大手術需要身體調養的人。細長柔軟的粉絲加上鮮嫩肉質鮮美的豬肉,是一道極佳的營養湯品,對於身體需要補充能量的為人來説在合適不過了,趕快試試吧。
主料
蒜瓣 :10西蘭花 :534
五香豬腱肉 :400
輔料
食鹽 :少許稻米油 :適量
香槽滷 :適量
具體步驟
1.豬腱子肉切片待用。
2.西蘭花切小朵泡入清水中。
3.鍋中加入適量清水燒開,往沸水中加入幾滴油和少許鹽,稍稍攪一下,再把西蘭花撈入鍋中,焯燙約兩分鐘撈出。
4.蒜瓣拍碎並剁成蒜茸,鍋中放油燒熱爆香蒜茸。
5.加入腱子肉稍煸一會兒。
6.加入西蘭花煸炒一會兒。
7.加入適量香槽滷煸勻。
8.蓋蓋燜一分鐘。
9.關火翻勻即可。
10.盛出享用。
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