嫩姜保鮮方法有哪些,保存嫩姜有什麼小妙招
嫩姜是餐桌常見的食材,不僅能當做調味料,而且還能用於炒菜等等,嫩姜吃起來非常鮮嫩,含有的水分比較多,味道也沒老薑那樣濃烈,非常適合製作泡菜,吃起來既開胃又下飯,那麼,嫩姜好多人都喜歡吃,但是嫩姜應該如何保存呢?我們來看看嫩姜保鮮方法吧。
一、嫩姜保鮮方法
1.買回家的嫩姜,可以先擦洗乾淨,之後放在食用鹽中,用這樣的方法可以防止長時間不變質,操作起來也很方便。
2.如果買回家的嫩姜量比較多,可以先清洗乾淨,之後晾乾表面的水分,再用食用鹽塗抹於表面,最好放在食品袋裏面,用這樣的方法可以保存十天左右不爛。
3.嫩姜可以先放在鹽水中浸泡一會,之後晾乾表面的水分,放入冰箱保存即可,這樣保存的時間會比較長,而且隨用隨取也比較方便。
4.可以把嫩姜先洗淨再晾乾,切成比較薄的薑片,最後放入裝有白酒的瓶子裏即可。用這個方法可以讓嫩姜保存很長時間不壞,用的時候要用乾爽的筷子夾取即可。
5.如果條件允許的話,可以把嫩姜埋在沙土裏面。使用這個方法之前要選擇完整無損的嫩姜,還要將小芽去掉,之後再把嫩姜埋在沙土中。
6.可以把嫩姜清洗乾淨,之後放在冰箱冷凍,用的時候拿出來解凍後使用即可。也可以把嫩姜清洗乾淨,切成厚片,放入冰箱冷凍室保存,每次用的時候拿出來幾片就行了。
二、保存嫩姜的妙招
1.如果買回家的嫩姜比較多,可以製成薑片食用。可以把嫩姜洗淨,晾乾以後加鹽醃製幾天,吃起來別有一番滋味。
2.嫩姜的量比較大,還可以製作醋姜。嫩姜洗淨後加入食用鹽,最後放在食醋中浸泡即可。製作醋姜的方法很簡單,而且可以保存很久,吃起來另有風味。
嫩姜是廚房必備的食材,無論是炒菜還是燉菜總能用的上。一般來説嫩姜的使用量不是很大,而且如果如果保存不當很容易壞掉,所以大家一定要學會嫩姜保鮮的方法,否則一旦嫩姜壞掉了,就會變成一種浪費,那麼,關於嫩姜保鮮的方法就介紹到這裏了,大家學會了嗎?
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