嫩姜醃多久可以吃,醃製嫩姜的注意事項有什麼
在我們日常飲食生活中,大家除了購買一些新鮮蔬菜當天來吃以外,還會自己醃製一些食物來保存。比如醃蘿蔔、醃包菜、醃薑片等,今天就和大家分享一下嫩姜醃多久可以吃?生薑有哪些保鮮方法?
一、嫩姜醃多久可以吃
一般情況下,嫩姜醃製一個星期左右就可以吃了。
醃製嫩姜之前,先把生薑的外皮刮掉,清洗乾淨,切成薄薄的小片,然後放一些鹽醃好,大家在醃製生薑的時候,要稍微多放點鹽,因為姜會出水,如果鹽放少了,到時候吃起來味道會很淡。差不多醃製三、四個小時就需要把裏面的水瀝乾,最後裝進裝食物的瓶子裏。同時,大家在醃製生薑的時候,可以醃製成鹹味的,也可以醃製成酸甜口味的。大家可以根據自己的口味進行調味。
醃製過程中,要用涼白開、鹽、糖、白醋等把味道調好,然後倒進裝有薑片的瓶子裏,注意不要壓得太緊,調味的汁一定要把薑片完全蓋住,這樣才能入味兒。所有的東西都做完之後,可以把它放到冰箱裏,大概一個星期左右就可以吃了。吃的時候也有一些講究,大家記得每次夾薑片的時候,一定要用乾淨的筷子,不能碰到油膩,或者是筷子上有生水也不行,會導致細菌滋生,導致薑片變質。然後大家一次不要夾太多,吃多少夾多少,吃不了也不能再倒回去了,不然你的薑片很快就會壞的,能保存的時間很變短。
二、生薑有哪些保鮮方法
1.袋裝保存法。直接把新鮮的生薑裝在紙袋子裏面或者是塑料袋裏面,然後放進冰箱冷藏。
2.填埋保存法。就是選擇沒有損壞的新鮮生薑,去掉生薑的芽,然後埋在潮而不濕土裏面,這樣也可以存放很久,而且也不會使生薑變幹。
生薑作為一種蔬菜,多數情況下是以輔料的角色出現的,做菜的時候都會放一點生薑來調味。當然,生薑也可以醃着吃,但是我們在醃製生薑的時候一定要選鮮嫩的生薑,而且還要知道嫩姜醃多久才可以吃哦。
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...