綠豆糕的模具可以用什麼代替

塑料玩具模具、蛋糕模具、月餅模具等等擔憂印花的模具都可以。炒好的綠豆糕團本身是沒有花型和形狀的都是透過模具將其按壓成型的，爲了防止糕團粘在模具上會在模具上塗上油類會使撒上炒過的麪粉等等，這樣更利於脫模成型也不會影響綠豆糕的口感。