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有關香酥烤鴨的家常做法的精選知識

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  • 香酥烤鴨的做法,香酥烤鴨怎麼做

    香酥烤鴨的做法,香酥烤鴨怎麼做

    食材明細主料生抽(適量)花椒(適量)香葉(適量)老抽(適量)大料(適量)鴨子(1只)輔料冰糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)香酥烤鴨的做法步驟1、醃製鴨子,兩到三天,放通風處,風乾。2、放烤網上,用蜂蜜水對色拉油,刷遍全身,3、165度一個...

  • 香酥烤鴨腿的做法,香酥烤鴨腿怎麼做

    香酥烤鴨腿的做法,香酥烤鴨腿怎麼做

    “烤鴨,以色澤紅潤,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被大家所喜愛。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料蔥薑末(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)欣和醬(適量)辣醬(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...

  • 芋蓉香酥鴨的做法,芋蓉香酥鴨怎麼做

    芋蓉香酥鴨的做法,芋蓉香酥鴨怎麼做

    食材明細主料光鴨(1/4只)芋蓉餡(100克)輔料雞蛋黃(二個)配料芝麻油(3克)老抽(3克)姜米(3克)蔥花(3克)花雕酒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋蓉香酥鴨的做法步驟1、香芋去皮、切塊、蒸熟,用刀壓成...

  • 家常烤鴨的做法,家常烤鴨怎麼做

    家常烤鴨的做法,家常烤鴨怎麼做

    “那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)蔥(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家...

  • 香酥芋泥鴨的做法,香酥芋泥鴨怎麼做

    香酥芋泥鴨的做法,香酥芋泥鴨怎麼做

    “去超市看見有脫骨的鴨子賣,立馬想到了之前在飯店吃過的香酥芋泥鴨。回家試做了一下,嘗一口,外皮好香酥,裏面可以吃到綿軟的芋泥和鹹鮮的鴨肉,口感很豐富哦”食材明細主料脫骨鴨肉(半隻)香芋(小半個)輔料調和油(適量)料酒(2勺)白...

  • 家常香酥鴨怎麼做又香又好吃

    家常香酥鴨怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鴨肉:適量輔料老抽:適量蜂蜜:適量烤肉醬:適量具體步驟1.片鴨洗淨,卸下大腿和翅膀,其餘一剁兩開。如果是凍鴨最好徹底化開以後再用清水洗淨,然後用餐巾或...

  • 香酥鴨腿的做法,香酥鴨腿怎麼做

    香酥鴨腿的做法,香酥鴨腿怎麼做

    “經過長時間的醃製,鴨肉非常入味。又經過過油炸制,色澤紅亮,皮脆肉酥。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料生抽(2湯匙)鹽(3克)白糖(5克)老抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)黃酒(1湯匙)薑片(4片)紅燒醬油(1勺)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥鴨腿的做法...

  • 碗蒸香酥鴨的做法,碗蒸香酥鴨怎麼做

    碗蒸香酥鴨的做法,碗蒸香酥鴨怎麼做

    “傳統菜餚,過程繁瑣但做法簡單。”食材明細主料鴨腿(4個)輔料紅薯澱粉(稍多)雞蛋(2個)調料鹽(適量)五香粉(少許)花雕酒(適量)蔥姜(少數)澆汁料八角(1個)幹辣椒(1個)姜(2片)生抽(少許)陳醋(適量)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)碗蒸...

  • 香酥醬鴨的做法,香酥醬鴨怎麼做

    香酥醬鴨的做法,香酥醬鴨怎麼做

    “馬上要過中秋節了~傳統的中秋節要吃團圓飯~上海人家的習慣貌似要有芋艿~鴨子~還有毛豆~在冰箱裏正好看到有個鴨子~好吧~醬鴨做起來~和大家一起分享一下~”食材明細主料鴨子(1只)輔料冰糖(適量)蔥(適量)調味料(適量)桂皮(適量...

  • 烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做

    烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做

    食材明細主料烤鴨(800g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)高湯(適量)輔料中藥傳統配方(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍,簡而言之就化凍除冰,然後清理3、熬料,這個環節也是整個製作中...

  • 家常香酥鴨翅怎麼做又香又好吃

    家常香酥鴨翅怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨翅:300輔料炸雞粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好食材,把鴨翅清洗乾淨。2.把鴨翅一剁爲二。3.在鴨翅表面塗抹少許鹽。4.把香酥炸雞粉倒入碗中...

  • 酥香樟茶鴨的做法,酥香樟茶鴨怎麼做

    酥香樟茶鴨的做法,酥香樟茶鴨怎麼做

    “在開篇之前,先簡單介紹一下樟茶鴨的來歷。樟茶鴨與清代名臣丁寶楨有着密切的關係。清代名臣丁寶楨曾是清代晚期的三朝老臣,與慈禧太后的交情也不錯,特授予太子少保銜,很受慈禧的器重。他在四川任巡撫時常爲慈禧太后捎去...

  • 家常香酥雞翅的做法,家常香酥雞翅怎麼做

    家常香酥雞翅的做法,家常香酥雞翅怎麼做

    “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中...

  • 美味香酥鴨的做法,美味香酥鴨怎麼做

    美味香酥鴨的做法,美味香酥鴨怎麼做

    食材明細主料水鴨(2-3斤)大蒜(適量)生薑(適量)生抽(少許)輔料茶油(少許)鹽(10G)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味香酥鴨的做法步驟1、鴨子分老鴨、水鴨,兩種都可以,如果煲湯的話老鴨爲宜。大小的話,買只兩三斤的比較合...

  • 家常香酥鴨腿怎麼做又香又好吃

    家常香酥鴨腿怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿:4只輔料鹽:適量味精:適量生薑:適量料酒:適量花椒:適量椒鹽:適量海天醬油:適量白糖:適量具體步驟1.將鹽,椒鹽,味精混合在一起,喜歡鹹的就多放點,這個看個...

  • 香酥鹹鴨腿的做法,香酥鹹鴨腿怎麼做

    香酥鹹鴨腿的做法,香酥鹹鴨腿怎麼做

    食材明細主料鴨腿(兩隻)花椒(20粒)輔料鹽(兩湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥鹹鴨腿的做法步驟1、炒鍋加熱放入鹽和花椒粒,翻炒至鹽變微黃2、把炒好的鹽均勻塗抹在鴨腿上,放入冰箱醃製一晚3、醃製好的鴨腿放入鍋裏煮...

  • 祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做

    祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做

    “香酥鴨(祕製)”食材明細主料水鴨(1只)豬肉皮(1塊)輔料姜(2塊)蒜頭(8顆)蒜苗(50g)幹辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2顆)八角(3顆)香葉(少量)小茴香(少量)滷水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)鹽(適量)冰糖(少量)雞精(少量)味精(少量)白米酒(適量)蠔油(適量)南乳(適...

  • 香酥鴨的做法,香酥鴨怎麼做

    香酥鴨的做法,香酥鴨怎麼做

    “皮酥肉爛,超美味。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料蔥(適量)五香粉(1茶匙)花椒(適量)料酒(2茶匙)食鹽(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥鴨的做法步驟1、白條鴨半隻2、調料:蔥段、薑片、花椒粒、五香粉、料酒、食鹽等...

  • 三河香酥鴨的做法,三河香酥鴨怎麼做

    三河香酥鴨的做法,三河香酥鴨怎麼做

    “這是安徽古鎮三河的一道代表菜,只是沒有三河小炒那麼出名,其實味道好的很”食材明細主料仔鴨(1支)輔料醬汁(150ml)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)三河香酥鴨的做法步驟1、先調醬汁:用蠶豆醬、辣椒醬、兩個八角、陳皮、...

  • 家常酥香小油條的做法,家常酥香小油條怎麼做

    家常酥香小油條的做法,家常酥香小油條怎麼做

    “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可...

  • 香酥鴨下巴的做法,香酥鴨下巴怎麼做

    香酥鴨下巴的做法,香酥鴨下巴怎麼做

    食材明細主料鴨下巴(750g)輔料洋蔥(半個)香菜(6根)蔥(4根)小米辣(2個)八角(2個)香葉(三片)鹽(少量)蠔油(少量)調料油(750毫升)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗乾淨分兩半。2、焯水。3、撈出,放少量鹽醬...

  • 醬香酥鴨腿的做法,醬香酥鴨腿怎麼做

    醬香酥鴨腿的做法,醬香酥鴨腿怎麼做

    食材明細主料鴨腿(2只)輔料幹澱粉(適量)清水(適量)桂皮(適量)蔥姜(適量)大料(適量)配料料酒(2大勺)生抽醬油(1大勺)白糖(2大勺)大醬(2大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)醬香酥鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,大醬用清水調成醬湯備用。2、...

  • 香酥炸鴨腳的做法,香酥炸鴨腳怎麼做

    香酥炸鴨腳的做法,香酥炸鴨腳怎麼做

    食材明細主料黃皮鴨腳(適量)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香酥炸鴨腳的做法步驟1、鴨腳剪去硬爪子,熱油炸。2、防止濺油用蓋子蓋着。3、慢火炸20分鐘。4、炸好了。5、成品。...

  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

    家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

    “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模...

  • 酥香炸鴨腿的做法 酥香“炸”鴨腿 酥香炸鴨腿怎麼做

    酥香炸鴨腿的做法 酥香“炸”鴨腿 酥香炸鴨腿怎麼做

    “空氣炸鍋做甜品太小,用來“炸”鴨腿倒是很適合,其實炸鍋是商家玩的新概念,就是一個迷你的烤箱,因爲過於迷你,溫度受熱倒是很均勻,用起來也方便。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料小茴香(1把)大茴香(1個)桂皮(1片)綜合香料(2勺)洋蔥(1個)配...