杏鮑菇海蔘水餃的做法,杏鮑菇海蔘水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇海蔘水餃的做法步驟
1、取麪粉。
2、燒開水倒入麪粉中,邊倒邊攪拌。
3、攪拌成略有乾麪粉的樣子。
4、放小許冷水。
5、揉成麪糰,放一邊醒發。
6、韭菜洗淨。
7、杏鮑菇洗淨。
8、杏鮑菇切條,韭菜切末。
9、鍋燒熱水。
10、放杏鮑菇焯熟。
11、撈出杏鮑菇,跟海蔘一起剁成末。
12、取肉糜。
13、放杏鮑菇海蔘末,放食鹽。
14、放雞精和花生油。
15、放生抽,攪拌均勻。
16、放韭菜末。
17、攪拌均勻。
18、醒好的麪糰,揉光滑,取一塊搓長條。
19、揪成小劑子。
20、擀成餃子皮。
21、包餃子。
22、包好的餃子。
23、鍋燒開水。
24、水開下餃子,煮三開即可。
25、成品。湯汁濃郁鮮美。
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