新疆風味羊肉飯的做法,新疆風味羊肉飯怎麼做
“本菜譜來自一位新疆的阿姨,光看材料,就已經垂涎了,正因爲這樣,調味料都顯得多餘,只放鹽就足矣,如果你喜歡可以加些孜然粉,也很不錯滴。”
食材明細
- 怪味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新疆風味羊肉飯的做法步驟
1、所有材料如圖
2、米和葡萄乾洗淨,在清水裏浸泡30分鐘。
3、所有蔬菜切成細條。
4、炒鍋把菜油燒熱,羊肉和雞肉(事先用水浸泡1個小時洗淨血水)放入炒至發白。
5、再倒入所有蔬菜同炒。
6、蔬菜變軟後,加300毫升清水煮20分鐘(中火)。
7、加1茶匙鹽和孜然粉(自選)調味後,把泡過的大米和葡萄乾鋪在面上。
8、中火燒開後轉小火燜煮約1個小時,直到米飯熟透爲止。中間不要攪動或經常開啟蓋子。
9、噴香誘人新疆風味羊肉飯
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麪粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肚糯米燒賣的做法,大肚糯米燒賣怎麼做
“看朋友們做糯米燒賣,給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望,這哪像燒賣呢!前一篇貼出了圖,讓朋友們猜猜是什麼,別說嘿~,筒子們都是行家哈,不費吹灰之力就猜出來是燒賣總結了一下這個不像的原因,首先呢是皮和餡的比例沒算好,害我拼命拼命往裏塞餡,結...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裏脊、中筋麪粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小蔥洗淨...
-
豆渣小饅頭的做法,豆渣小饅頭怎麼做
“每次打豆漿剩的豆渣我都留着,加點麪粉做成餅或者饅頭都很好吃的呢,這回我打的豆漿裏還加了紅棗,結果做出來還挺特別的呢,呵呵,我可夠環保,夠低碳吧”食材明細主料豆渣(適量)發酵粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆渣小饅頭的做法步...