豬肉麪條菜水餃的做法,豬肉麪條菜水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉麪條菜水餃的做法步驟
1、依次將蔥、姜、五花肉切丁。
2、放入料酒、醬油、甜麪醬調勻。
3、將麪條菜摘洗乾淨。
4、用刀切碎,放入鹽用手抓勻。
5、肉餡中放入麪條菜。
6、放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。
7、盆中放入麪粉。
8、添加涼水和成麪糰,餳20分鐘。
9、將面搓成長條。
10、切成每斤70個的劑子。
11、擀成麪皮。
12、放上肉餡包起來即可。
13、鍋裏放入水燒開,放入水餃。
14、大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。
15、盛入盤中,即可享用。
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