營養面的做法 寶寶美食--營養面 營養面怎麼做
“這是爲不足一歲的小寶寶準備的美食,儘量做得健康,大概8個月的寶寶就可以吃了。寶寶愛吃麪食,所以也就想着方的給她做好吃的,呵呵。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
營養面的做法步驟
1、半根茄子,七八片生菜葉用鹽水浸泡,去除外部殘留物
2、茄子去皮,切小塊
3、喜寶牛肉泥,取4小勺放晚裏
4、生菜留葉切末
5、牛肉泥和茄子塊入鍋大火蒸10分鐘。肉泥其實蒸兩分鐘就好了,茄子主要蒸軟就可以了
6、冷凍的自制手工雞蛋麪(回頭再寫做法)不需解凍直接拿出來,等水燒開就放進去煮。煮的時候放一點鹽(很少很少)和橄欖油(兩三滴)。煮麪的水不要太多了。
7、麪條煮軟之後放入生菜葉再煮一小會,就可以了
8、蒸好的茄子用小勺壓成泥
9、煮熟的麪條和生菜撈出來,瀝乾水
10、麪條生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥,放置不燙就可以給寶寶使用了。
小竅門
蔬菜可以根據時令搭配,要點就是煮前浸泡,煮時要軟水要少,儘量不要讓營養流失了。因爲買了現成的牛肉泥比較方便,其實還可以用肉末代替也很好吃,寶寶很喜歡吃。
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