南瓜紫薯小豬饅頭的做法,南瓜紫薯小豬饅頭怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜紫薯小豬饅頭的做法步驟
1、南瓜去皮洗淨切片
2、紫薯洗淨切片
3、冷水上鍋蒸15分鐘
4、酵母加溫水溶解
5、南瓜攪拌泥放涼加入麪粉➕酵母水揉成光滑麪糰
6、蓋上保鮮膜發酵之兩倍大
7、紫薯用勺子壓成泥放溫➕麪粉➕酵母水發酵之兩倍大
8、發酵好了,拿出排氣
9、分成50g左右一個的
10、紫薯擀平,用小號的小圓嘴
11、用花嘴大頭做鼻子,小頭做鼻孔和眼睛。小三角對摺就是耳朵👂
12、鼻子眼睛耳朵沾一點水貼上
13、蒸鍋上放上油紙或塗油放上小豬再次發酵(我是放了20左右)冷水上鍋蒸20分鐘左右燜3分鐘
14、成品圖
15、可愛的🐷饅頭
小竅門
1.和麪團的時候如果覺的有些幹可以加點水。
2.可以加入自己喜歡的餡。
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