南瓜紫薯饅頭的做法 可愛的南瓜紫薯饅頭 南瓜紫薯饅頭怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
南瓜紫薯饅頭的做法步驟
1、南瓜和紫薯分別切開蒸熟,趁熱放入砂糖。
2、分別壓成泥狀,攪拌均勻。
3、南瓜麪糰:將600g麪粉,200g南瓜泥,3g泡打粉,5g酵母菌,放入廚師機,這一步驟不用加水或者牛奶了,因爲南瓜泥裏有很多水分,這裏值得一提的是要注意麪粉的乾溼度,太溼要加麪粉,太乾就加點牛奶。
4、揉成三光狀態即可。
5、拿出來整形,用保鮮膜蓋住,稍等片刻。
6、紫薯麪糰也是用同樣的方法。把200g紫薯泥,600g麪粉,3g泡打粉,5g酵母菌,放入到廚師機中,一般來說,紫薯水分比較少,需要加牛奶哦!我這裏大概加入了400g的牛奶。看麪糰的情況慢慢添加牛奶,切勿一次性加入太多。揉成三光狀態就可以了取出來整形了。
7、麪糰擀成稍微厚一點,用動物模具按出一個個可愛的小動物。
8、最後用芝麻做成它們的眼睛。放在溼潤溫暖密封的地方發酵至兩倍大。這個時間大概是1個小時。
9、兩倍大不是夢想!
10、可愛的小蝴蝶。
11、小兔子。
12、小豬。
13、口感鬆軟,冷了我不會硬哦!
-
豆腐玉米麪肉包子的做法,豆腐玉米麪肉包子怎麼做
“春天的小蔥是我愛吃的美味,無論是拿它炒雞蛋,拌豆腐,蘸醬吃,都很好。只有春天的小蔥纔有春天的味道,所以趁着春天多吃幾次,過了這個季節,就要等明年了。用豬肉和小蔥做餡蒸包子。感覺蔬菜少一些。於是我在包子皮上做文章,白麪加上玉米麪和豆腐一起發麪,營養更均衡一些...
-
東北炸面魚的做法,東北炸面魚怎麼做
食材明細主料麪粉(一斤)輔料糖(10克)鹽(5克)酵母(6克)泡打粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北炸面魚的做法步驟1、把麪粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...
-
三絲口袋餅的做法,三絲口袋餅怎麼做
“冬去春暖,更需要一些好看好吃的食物來安撫我們這顆騷動不安的胃。無論是早餐還是小吃,三絲口袋餅完全滿足我們酸辣可口的食慾。”食材明細主料天然麪粉(250g)胡蘿蔔(50g)生菜(50g)土豆(50g)輔料青椒(50g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲口袋餅的做法步驟1、把胡蘿...
-
新版熱乾麪的做法,新版熱乾麪怎麼做
“喜歡吃熱乾麪。買麪條自己做,隨意放些自己喜歡的各種蔬菜。感覺也很不錯的。簡單宜做又快捷。”食材明細主料乾麪條(200G)油(適量)豆芽(一把)青蒜(三棵)鹽(適量)輔料麻醬(適量)胡蘿蔔(適量)醃蘿蔔條(適量)紫甘藍(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新版熱乾麪的做法步驟1、...