臺式古早味鬆餅的做法 臺式古早味鬆餅(花生味,黑芝麻味) 臺式古早味鬆餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臺式古早味鬆餅的做法步驟
1、1.材料備齊,泡打粉,小蘇打,金龍魚河套小麥粉混合備用。
2、2.全蛋加糖粉拌勻。
3、3.加入植物油,牛奶拌勻。
4、4.加入過篩的的粉類拌勻
5、5.做好的麪糊滴落後紋路很快消失,如果太乾,可以酌情添加牛奶的量。
6、6.花生粉和糖粉拌勻,黑芝麻餡同做法。
7、7.平底鍋(我的鍋是8寸的)刷一層油,這個時候不開火。
8、8.將麪糊倒入鍋中,鋪平後再開小火,蓋上蓋子煎3分鐘。
9、9.均勻的鋪上花生餡,再蓋上是蓋子加熱3-4分鐘。全程6-7分鐘左右。
10、10.黑芝麻餡做法同上。
11、11.時間到了之後將餅的一端向另一端對摺,顏色呈深棕色即可。
12、出鍋切塊食用。
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