蝦仁沙拉春捲的做法,蝦仁沙拉春捲怎麼做
“每次想吃春捲了,就出去買兩盒回來自己炸,可是總是買不到豆餡的,蔬菜的又太難吃了,算了,自己做好了,今天做的可不是我愛吃的豆餡春捲,裏面裹的是蝦仁沙拉,自己DIY就要換個花樣來做,好吃的不得了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁沙拉春捲的做法步驟
1、蝦仁去蝦線切成小段兒,放入半勺料酒,適量蔥姜,醃製一會兒,把蔥姜去掉,放入切成小塊兒的香蕉。
2、放入兩勺千島醬,也可換成沙拉醬,我個人比較喜歡千島醬的味道。
3、拌勻備用。
4、取一張春捲皮,放上適量的沙拉餡。
5、先把下面的一個角往上折,然後兩邊向中間摺好。
6、捲起來,用蛋液封口。
7、所有的春捲坯子卷好備用。
8、油鍋燒熱,中火炸制金黃色即可出鍋。
9、好脆啊,口感一級棒!~
小竅門
1、蝦仁遇熱既熟,中火炸到表面金黃了蝦仁也就熟了。
2、香蕉也可換成其他自己喜歡的水果,也可放入蔬菜等隨意搭配。
3、春捲很容易上色,火不可過大,不然顏色過重影響賣相和口感。
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