蝦仁牛油果沙拉的做法,蝦仁牛油果沙拉怎麼做
“牛油果果肉細膩潤滑,
第一口很驚喜,
但吃多了便有種不討喜的油膩感,
可謂是:一口天堂,一口地獄。
本是營養美味之物不該淪落至此,
給牛油果找幾位解膩的小搭檔。
香脆的薯片很是能中和油膩口感,
加上清新必備的芒果蝦仁,
這樣一份份牛油果小船讓你吃上癮。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁牛油果沙拉的做法步驟
1、將玻璃瓶子洗淨,放入蒸烤箱中。
2、選擇消毒功能,設定120℃,消毒13分鐘。
3、將牛奶倒在碗裏,加入酸奶菌粉拌勻。
4、將牛奶倒入消毒好的瓶子後,置入蒸烤箱中。
5、選擇發酵功能,設定35℃,靜待10小時。
6、10小時後,將發酵好的酸奶取出來,放入冰箱冷藏備用。
7、將蝦仁洗淨放碟子上,放進蒸烤箱中。
8、蒸烤箱水箱加滿水。
9、開啓蒸烤箱100度,蒸10分鐘,蒸好後取出放涼。
10、將蒸好的蝦仁取一半切成小塊備用。
11、把黃瓜,牛油果,芒果切成差不多大小顆粒。
12、將黃瓜、牛油果、芒果和蝦仁塊倒入攪拌盤。
13、放入自制低脂酸奶和芥末醬,將所有材料攪拌均勻。
14、把薯片擺放在碟子上,把裹好低脂酸奶醬的蝦仁、蔬果粒用勺子擺放在薯片上。
15、最後在表面擺上完整蝦仁裝飾即可開吃。
16、成品展示。
小竅門
1、發酵酸奶時不加入細砂糖熱量更低,喜歡吃甜的小夥伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入細砂糖。
2、剩餘的酸奶需儘快食用完以及放入冷藏儲存,否則容易變質。
3、蝦仁、蔬果粒攪拌時也可適當放些許鹽提味。
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