幹蒸臘肉糯米燒賣的做法,幹蒸臘肉糯米燒賣怎麼做
“很多年以前,女兒就對我說:媽媽,我想吃您做的燒賣哦。我說好的好的,一直好了N年了都沒動手。今天早上忽然很想學着做燒賣,於是起個大早,學着做了個簡單版的臘肉燒賣,沒想到還挺有樣子的哦。呵呵。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹蒸臘肉糯米燒賣的做法步驟
1、先用電飯鍋把糯米飯做到7成熟,然後把炒好的臘肉豌豆紅蘿蔔倒進去,用勺子把它們混合,再煮至熟透。
2、麪粉加適量的清水和成麪糰,並鬆弛15分鐘。
3、鬆弛好的麪糰放案板上,擀成薄片,並用圓吸按出圓皮。
4、用勺子把糯米飯糰放在麪皮中間,兩隻手一起合作把麪皮收成褶子口。如果想更漂亮,可以在口的部分放點東西點綴。
5、取一個碟子,底部擦一點點油,把做好的燒賣擺放在碟子上。
6、蒸鍋裏頭加年水煮開,然後用架子把燒賣放進去蓋上蒸10分鐘就好了。
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