韭菜素餡大餑餑的做法,韭菜素餡大餑餑怎麼做
“這個大餑餑其實我想做菜糰子的,怎奈我不會包菜糰子,所以加了麪粉做成發麪的,好操作。不過還是醜醜的。不過味道很好,在家做飯,好吃纔是重點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜素餡大餑餑的做法步驟
1、主要原料。
2、玉米麪三份,麪粉一份。加乾酵母,少許泡打粉,少許白糖,加溫水和麪。
3、將和好的麪糰,醒發到原來的兩倍大小備用。
4、雞蛋炒熟,小蝦皮過油炸香備用。
5、粉皮,麪筋,切碎。姜切末備用。
6、韭菜洗淨,切碎備用。
7、韭菜,粉皮,麪筋,薑末,雞蛋,蝦皮放盆裏。
8、加鹽味精,香油,拌勻。調好餡料。
9、發好的玉米麪,包上韭菜餡。
10、放蒸鍋裏蒸制10到15分鐘,蒸熟即可。
11、韭菜素餡大餑餑。
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