肉絲菜心炒麪的做法,肉絲菜心炒麪怎麼做
“家裏小朋友挺喜歡吃炒麪,炒粉類的。
雖不多吃,但一週內總會做一次炒麪或炒粉給她解解讒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲菜心炒麪的做法步驟
1、麪餅提前半小時泡發,瘦肉切成小條,加少量鹽,花生油,醬油和生粉醃製一會.
2、把泡開的麪條撈起瀝乾水分,菜心清洗乾淨後摘小段。
3、熱鍋下少量油,把蒜苗段放鍋裏炒香.
4、接着把肉絲加入.
5、再把菜心加進一起翻炒.把肉絲和菜心炒熟.
6、最後把麪條加入,用筷子不停抖散翻炒。
7、最後加入適量鹽,醬油和蠔油調味便可。
小竅門
1.麪餅要提前用冷水泡發,如果太趕可以改用開水更快。
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