芹菜葉玉米麪雞蛋餅的做法,芹菜葉玉米麪雞蛋餅怎麼做
“芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高,每100克芹菜莖含鈣爲152毫克,而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克,芹菜葉的含鈣量相當於芹菜莖的2.36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當於芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2,也高於芹菜莖。尤其是芹菜葉中含有維生素E,而芹菜莖中根本不含有此種物質。
芹菜莖吃了,葉子不要丟棄了,芹菜葉可以做湯,涼拌、炒好多的吃法啊,今天做的芹菜葉加的玉米麪、麪粉和雞蛋,做的雞蛋餅,很好吃,芹菜的清香,玉米麪經過煎,有很香的玉米麪的的味道,做營養早餐也不錯哦,”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜葉玉米麪雞蛋餅的做法步驟
1、芹菜葉洗淨,放沸水中焯一下。
2、雞蛋兩個打散,加入適量的清水
3、蛋液有手抽拌勻加入玉米麪和麪粉拌勻,麪粉和玉米麪的比例大約3大勺子玉米麪加大5勺子小麥麪粉,
4、焯水的芹菜葉和蔥切碎
5、蛋液加玉米麪和麪粉混合均勻成糊狀
6、加入芹菜葉和蔥、鹽、少許糖、花椒粉拌勻,
7、混合好的麪糊
8、鍋內加少許花生油加入麪糊
9、麪糊放入鍋內攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。
10、做好的雞蛋餅
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