四川眉山有哪些土特產,這些美食不能錯過
四川是一個風景秀麗的地方,同時包含了衆多的城市。其中,眉山是四川省的地級市,當然這個名字是由峨眉山而來的。眉山的交通便利,旅遊業也是非常發達的,常年都會有驢友來目睹眉山的風采。人們一邊欣賞着眉山的景色一邊品嚐眉山當地的特產,回家的時候還會帶上一些,送給親朋好友。那麼,四川眉山有哪些土特產呢,各位不要走開我們接着往下看。
四川眉山有哪些土特產,這些美食不能錯過
1.東坡泡菜
四川眉山有“中國泡菜之鄉”的美譽,所以說到眉山的土特產當然少不了東坡泡菜了。東坡泡菜,當地人又稱它爲泡酸菜,產自於四川省眉山市東坡區,同時是國家地理具有標誌性的產品之一。雖然四川的泡菜種類很多,但是東坡泡菜卻是四川泡菜非常典型的代表。東坡泡菜吃起來鹹酸可口,吃在嘴裏脆脆的,外表非常鮮亮而且聞着就會讓人充滿食慾。吃東坡泡菜不單可以開胃提神而且還能醒酒去膩。東坡泡菜的歷史悠久,是人們佐餐時候必備的佳品,所以如果到眉山來一定要試試當地的東坡泡菜。
2.東坡肘子
提到東坡肘子,相信好多人即使沒吃過聽起來也很熟悉了。東坡肘子因蘇東坡而得名,是蘇東坡先生製作的一款名菜。東坡肘子色澤紅亮,吃起來油而不膩,可以說是一款色香味俱全的美食。東坡肘子不但是一款美容名菜而且很多人都很喜歡吃。現在眉山的東坡肘子的製作和蘇東坡先生製作手法有所不同,改進了不少。無論是在原料上還是烹飪手法上都是比較講究的。東坡肘子的名聲遠揚,所以不可不試。
3.凍耙
凍耙是當地人們非常喜愛的小吃之一,同時凍耙也是一款具有地方特色的小吃。凍耙無論是製作還是食用都有上千年的歷史了,而且逢年過節都少不了凍耙。製作凍耙的時間一般都是在冬天,把耙耙蒸熟以後再凍起來,所以叫做凍耙。凍耙的主要製作材料是糯米以及紅豆等等,做好的凍耙吃起來味道非常鮮美,嚼在嘴裏甜而不膩,入口即化還不會粘牙。凍耙是老少皆宜的好食物,是人們茶餘飯後休閒的好零食。
如果大家去四川眉山遊玩,那麼就一定要知道四川眉山有哪些土特產,這樣不但可以玩的盡興而且還可以吃的開心,您說對嗎?其實,四川眉山的特產遠遠不止以上介紹的內容,還有很多很多呢,例如枇杷、臍橙、芝麻糕、乾巴牛肉等等。所以大家來到眉山千萬不要錯過當地美食呢。
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