大暑到了吃什麼好
大暑是二十四節氣的第十二個節氣,代表了一年中最熱的時候。這個時候人最容易心情煩躁,食慾也會相對下降,那麼大暑到了吃什麼好可以緩解這種炎熱天氣帶給人的煩悶感覺呢?
大暑到了吃什麼好
1.仙草
仙草就是我們在奶茶店裏吃的燒仙草裏的仙草,學名叫龜寧膏。很多地方如廣東有在大暑節氣吃“仙草”的傳統習俗。仙草是草本植物,有消暑散熱的效果,是非常適合夏日食用的甜品。
2.荔枝、羊肉和米糟
吃荔枝、羊肉和米糟主要是福建莆田人的習俗,荔枝是莆田特產,常見的優良品種有宋家香、狀元紅、十八娘紅等,他們認爲在大暑天吃荔枝、羊肉和米糟可以大補元氣,常常將他們作爲親戚之間互贈的禮品。
3.老冬瓜鮮荷葉湯
老冬瓜鮮荷葉湯主要是由老冬瓜、新鮮的荷葉和赤小豆熬煮而成,。是廣東特別是珠江三角洲一帶人們喜歡喝的一道消暑飲食湯品。
4.麪條
在臨沂城鄉有在大暑天喝羊肉湯,吃麪條的習俗。在這一天,出家的女兒和結婚的兒子都會回老家,吃上一鍋涼麪條,和上一碗羊肉湯,團團圓圓過大暑。
5.煎青草豆腐
青草豆腐並不是真正的豆腐,而是用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等草本植物煎成豆腐的形狀,放涼了就可以食用,有清熱解毒,生津止渴的效果。在大暑吃煎青草豆腐是溫州人的習俗。
6.薑汁調蛋
薑汁調蛋也是適合大暑吃的菜品,薑汁可以去除人體內的溼氣,雞蛋又能補充營養物質。台州椒江人特別喜歡吃。
7.哈密瓜、黃瓜、西瓜等解暑蔬菜水果
哈密瓜和西瓜都具有清熱解暑的效果,在大暑天吃點西瓜、哈密瓜,有利於熱量散發。黃瓜水分也很高,可以排除毒素起到潤腸通便的效果。
聽了小編的介紹,在大暑的時候就知道吃什麼了吧。另外過了在大暑這樣炎熱的天氣裏要特別注意清熱解毒,化溼健脾。外出的小夥伴也要注重防曬,這時候太陽是最毒的。
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