四川辣特產,讓你一吃就愛上的美味
說到四川的美食大家應該都知道很多很多吧!四川是以麻辣小吃最爲出名的,外地人吃完之後通常都會滿嘴通紅,絕對是一個你對自己辣度上的重新載入,然後就不敢再嘗試第二次了。衆所周知,四川人愛吃辣,所以川味裏面的大部分美食都是以辣椒作爲底料來製作的,比如像辣椒油和辣椒麪等等這一類的底料。那麼四川辣特產都有些什麼呢?下面就一起來了解一下吧!
四川辣特產
第一個就是麻辣兔頭了,他在一些綜藝節目裏面就被多次的提起。四川是一個最愛吃兔頭的省份,每年對兔頭的消耗可以達到上億個,這是一個非常驚人的數字,這簡直就是太瘋狂了。不過兔頭要是經過加工處理之後,淋上那紅油的賣相和那奪人的香辣味道,絕對可以讓你流口水。它的肉質吃起來質地飽滿,口感又麻又辣,真的特別過癮。
第二個是鉢鉢雞,鉢鉢雞可能對本地的人來說不算是很辣的東西。可是但是對於外地人來說那就不同了,有些人從小就吃的比較清淡,如果有機會偶爾嘗試一次鮮香麻辣的地道川味美食,絕對會吃得滿嘴通紅,鼻涕流不停的。其實鉢鉢雞在中國的大部分地區都有賣的,只是依據當地的口味進行改良然後以五花八門的口味所呈現而已,就比如說像麻辣味是最常見的,其次就是香辣味和清淡口味等等的了。
第三個就是四川聞名於大江南北的冒菜了,小編也是吃過幾次的,總之就是非常麻辣的口感。大多數的冒菜看上去都是一片紅油油的,看着就能感受到它是辣度有多少。不過一些蔬菜或者肉類蘸着紅油和白芝麻那就是香辣無比的,能夠很好上下飯。它的食材可以選擇很多種,就是火鍋的一個縮減版本。
第四個爲涼粉,四川的傷心涼粉絕對可以算得上是一個味蕾的挑戰了。一條條晶瑩剔透的涼粉淋上香紅辣的醬汁,然後再放上花生末和蔥花作爲點綴,只是看着就覺得非常可口。涼粉的口感非常軟,再加上佐料之後會讓你感覺到不同的風味,但是這個不適合吃兩份,因爲可能你的腸胃不允許哦!
上面小編介紹的着幾種四川辣特產小吃就是最爲經典的小吃了,如果你去到當地就一定要去試試。川味算得上是現在最爲流行的菜品了,就憑藉着她的色香味俱全,從而勾人味蕾,讓人流連忘返。不過敢大膽放開吃的人還不多,因爲實在是自己的承受範圍很有限啊!
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