檳榔的致癌,你知道嗎,快來看看吧
檳榔,《藥譜》叫“洗瘴丹”,《本草匯言》曰“大腹子”,它“消谷逐水,殺三蟲,療諸瘧,御瘴癘”的藥效爲歷代醫者認同。但還是有因嚼檳榔直接或間接導致口腔疾患的患者有將近百例,其中有部分被確診爲口腔癌。那麼,檳榔的致癌是何種原因造成的呢?下面我們一起探索一下。
檳榔的致癌,你知道嗎,快來看看吧
一、檳榔致癌患者描述
有時候喝酒、抽菸時,一次能嚼一兩包檳榔,一天下來要嚼掉五六包。從最初的口腔發炎,最後被查出患有牙齦癌。病痛由其左上頜的一處牙齦腫塊,慢慢擴散到整個左頰和頸部,直至半張臉內外全是腫瘤。
二、試驗證明檳榔致癌性
檳榔果的致癌性已經由許多試驗研究所證實。他們曾對每天吃5瓣以上檳榔的人員和不吃檳榔者進行檢查,發現在3015名嚼檳榔者中,有29例患口腔黏膜下纖維性變,而不嚼檳榔的627人中未發現此病患者。
開始對此病進行深入研究。有專家對152位咀嚼檳榔的人和137位不咀嚼檳榔的人進行了調查,前者患口腔黏膜病變的佔84.4%,而後者只佔37.2%;而另一組研究證實,咀嚼檳榔者中66%有口腔黏膜病變,其中口腔黏膜下纖維性變(OSF)佔13%,白斑爲3.9%,扁平苔蘚爲5.2%,而不咀嚼檳榔者患口腔黏膜病變者只有1.5%.許多證據支援咀嚼檳榔增加口腔癌的危險性。
三、檳榔致癌的兩面性
天然檳榔裏的檳榔鹼和膽鹼等雖然具有危害性,但純粹的藥理作用對身體的傷害並不大,若每天大量嚼食,在強鹼環境下,纔會慢慢燒壞口腔黏膜這樣的敏感組織。檳榔咀嚼物中致癌因子還來自於添加劑。這些添加劑中含有的致癌因子和基因毒性劑都存有潛在的致癌性,“主要成分石灰對口腔黏膜組織有刺激,如果吃多了檳榔或者含量超標,就會造成PH值超標失衡,也會燒壞口腔”。
雖然說檳榔的致癌令人不可忽視,但是檳榔作爲藥食兩用的食物,它也對人體有一定的益處,具有兩面性。
中國熱帶農業科學院品資所副所長、研究員王祝年也表示,嚼食檳榔要辯證地看,“過度嚼食肯定會損傷口腔黏膜,但是適量嚼食檳榔是可以起到驅蟲、固齒作用,同時增加腸蠕動,使消化液分泌旺盛,增加食慾,並可引起血管擴張,血壓下降,對人體是有益處的。”
咀嚼檳榔是引起口腔黏膜纖維性變的唯一因素,如果是常年大量嚼食檳榔的話,的確可能有誘發舌癌或是口腔黏膜癌症的風險,並且該病有癌前惡變的危險性。所以因爲檳榔的致癌性,我們要注意不要過多攝入,少吃有益,多吃有害。希望大家學會合理膳食,有益搭配食用。
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