納豆怎麼做好吃
納豆是一種比較常見的健康食材,含有豐富的蛋白質,由大豆經納豆菌發酵而成,具有相當悠久的歷史。納豆有調節血脂血糖、調節腸胃、減肥、防止骨質疏鬆、預防飛蚊症、解酒抗菌等功效,好處多多,那麼納豆怎麼做好吃呢?
納豆怎麼做好吃
1、 韓式拌飯
青蔥切蔥花,納豆先不攪拌出粘性直接取出盒,與雞蛋、蔥花、所有調味料倒入碗裏(包含納豆內含醬汁包),攪拌均勻備用。玉子燒鍋燒熱,塗上一層薄薄的油,將納豆蛋液分2或3次倒入,中小火邊煎邊捲起成蛋卷狀,放涼後切厚片。糙米飯加熱後拌入紅辣醬、香麻油等,裝入便當盒後撒入白芝麻粒。將煎好的納豆蔥香玉子燒切片鋪在飯上。最後要蓋上盒蓋之前,準備半張海苔剪成絲狀撒上或圍在四周即可。
2、 納豆山藥壽司卷
將山藥去皮切成細絲備用。將納豆,黃芥末適量,七味粉適量,醬油1/2小匙,味醂1/2小匙,蔥花適量拌打成黏稠狀備用。海苔上舖薄薄一層壽司飯,均勻撒上紫蘇梅粉,覆蓋上一層保鮮膜後,將海苔片翻面朝上,再舖上一層飯,再舖上做好的納豆。放上紫蘇葉,再放上山藥絲後捲起即可。
3、 納豆雞蛋餅
雞蛋打散,小蔥切蔥花。把切好的蔥花和納豆放入蛋液中,再放入適量的鹽攪拌均勻。鍋中放少許植物油,油五成熱時倒入蛋液,轉動鍋子使蛋液成餅狀。蛋餅表面凝固後翻面,再煎一會即可。
4、 納豆風味燒
山藥切丁,與其餘所有材料及面煳一同攪拌均勻。平底鍋加熱後上一層薄油,放入作法1攪拌好的材料,鋪成圓餅形,煎煮至表面上色酥脆。翻面繼續燜煎至表面上色酥脆後盛起,塗上煎餅醬汁,加上美乃滋、柴魚片、青蔥末、七味粉即完成。
5、 納豆吐司
首先把海苔切成四等份。把吐司塗上奶油,再塗上黃芥末醬。在容器裏放進納豆和切碎的蔥末,以及納豆附的醬汁。加入提味用的美乃滋後,再攪拌均勻。然後把這個加工好的納豆塗在剛剛的吐司的上面。再把海苔和起司片放在最上面。最後再把吐司稍微烤一下,就ok了。
6、 納豆意大利麪
意大利麪用滾水煮約10分鐘。蘑菇切成一口大小,大蒜切碎,蔥斜切,紅蘿蔔切絲備用。平底鍋加熱,倒入橄欖油,放入大蒜、蔥爆香。加入蘑菇、玉米粒和紅蘿蔔絲拌炒。加入醬油、鹽巴、胡椒粉和些許意大利麪的煮麪湯。將納豆加入一起拌炒,煮好的意義大利麪倒入平底鍋中均勻攪拌,即可。
以上就是關於納豆怎麼做好吃的一些資料。納豆雖好,但也不是人人適用,因其中含有較高的蛋白質和嘌呤等物質,容易加重腎臟負擔,引起痛風。納豆也不能與香豆素系藥物同食。納豆有很多種好吃的做法,但最好還是不要加熱吃,會破壞其中的納豆激酶,同時也要儘量堅持每天吃,纔會有最好的保健效果。
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