紅薯粉的價格以及做法
粉條,應該是我們日常生活中比較常見的一種食物了,而且種類也是非常的多,其中就包括咱們今天要跟大家說到的紅薯粉。紅薯粉,不但富含多種營養物質和微量元素,而且味道好,那麼大家平時可以買到的紅薯粉分別是多少錢呢?又該怎麼做?
一、紅薯粉的價格
現在的紅薯粉在集市上有價格上的差異,雖然差的不多,在10元一斤到5元一斤中間波動。農村裏食用的紅薯粉,都是自己家在收成了紅薯之後做成的,將紅薯煮熟以後,再晾乾加入一些其他的材料,就成爲了我們平常食用的紅薯粉。但是紅薯粉的價格在集市上都有差異,這都是製作用的原材料不同導致的,價格高一點的紅薯粉,紅薯的含量還是比較高的,所以煮出來的味道和口感都更好。
二、紅薯粉的具體食譜
(一)紅薯粉蒸肉
主料:
五花肉,米粉面,紅薯,姜,醬油,鹽,花椒油,一點陴縣豆瓣醬,雞精,糖。
做法:
1.將五花肉切片,別太薄,紅薯切塊,姜切粒。
2.把切好的五花肉放在一大容器裏,加入姜粒,醬油,鹽,花椒油,豆瓣醬,雞精,糖拌勻,拌入米粉面,混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面,拌好後,如果有點幹,可適當加點油和水調勻,放邊上醃十分鐘入味。
3.把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,可適當加點糖,德國的紅薯不是太甜,加點糖味道好些。
4.用一個大點的鉢,把肉放下面,紅薯放上面碼好,放到鍋裏蒸,中火蒸兩個小時左右,出鍋後把它反扣於盤子上,撒點蔥花或香菜,就可以上桌了。
(二)黃花菜燜燒紅薯粉
材料:
幹黃花菜100克 乾紅薯粉100克 娃娃菜1顆 剁辣椒適量 姜蒜適量 鹽
做法:
1.把黃花菜和紅薯粉分開放倒水裏泡軟,把泡軟的黃花菜,摘洗乾淨
2.等油燒熱了,放入薑片煸香,然後到入黃花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖、紅薯粉,等紅薯粉軟了,加入剁辣椒
3.蓋上鍋蓋,等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩餘少量,一起盛出倒入碗裏
4.用熱油炒,切成塊的娃娃菜,等炒熟了,加入鹽
5.把燜炒好的紅薯粉和黃花菜,倒入炒熟的娃娃菜裏,拌均即
紅薯粉的價格並不是很貴,應該是屬於比較物美價廉的食品啦,而且還可以防癌抗癌,幫助我們人體預防便祕和結腸直腸癌等問題等等,簡直可以說得上是人間佳品啦。不過大家要注意,如果是有腸胃疾病的人的話,最好是不建議吃紅薯粉的哦。
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