潤喉清肺的菜譜有哪些
一到秋季,很多人都會需要一些潤喉清肺的菜譜,那麼大家知道潤喉清肺的菜譜有哪些呢?那大家今天就有福氣了,小編接下來就給大家推薦幾個潤喉清肺的菜譜,如果大家想了解的話,那還等什麼,趕快往下看一看,然後掌握幾個特色的方法,在家裏學一學吧。
潤喉清肺的菜譜有哪些
一、潤肺銀耳羹
原料:銀耳5克、冰糖50克
做法:
1、將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;
2、將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛爲止。
二、潤肺豆漿粥
原料:豆漿1000克、糯米100克、白糖適量
做法:
1、將糯米洗淨放入鍋中,加水適量;
2、武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
三、鯉魚烏豆湯
原料:鯉魚一條約500克、烏豆100克、紅棗4個、陳皮一小片
做法:
1、魚洗淨瀝乾水,稍煎香;
2、烏豆用鍋爆炒過即倒清水,剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要,紅棗去核洗淨,陳皮浸軟刮瓢洗淨,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
四、五指毛桃根煲豬腳
原料:五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片
做法:
1、用清水把五指毛桃根洗淨,並稍浸泡片刻;
2、豬腳去毛、甲,並斬爲塊狀;
3、然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改爲文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。
五、老桑枝煲雞肉湯
原料:老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片
做法:
1、老桑枝洗淨,並稍浸片刻;
2、雌雞宰淨,去毛及內臟,洗淨;
3、與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時
六、降壓清熱海帶湯
原料:海帶50克、白蘿蔔1條、海蜇少許
做法:
1、海帶洗淨切段;
2、白蘿蔔去皮切塊;
3、海蜇皮洗淨切絲、加鹽調味;
4、全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食。
七、番茄豬肝湯
原料:豬肝100克、番茄100克、粟米粒100克、生薑4片
做法:
1、豬肝洗淨,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;
2、番茄洗淨,切片;
3、生薑洗淨,去皮切絲;
4、粟米粒洗淨,粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用。
潤喉清肺的菜譜有哪些,小編就先介紹到這裏了,不知道大家掌握了多少呢?其實以上的製作方法也不難,材料在市場上隨處可見,大家可以輕輕鬆鬆地在家裏嘗試地做一下哦。如果小編推薦的食譜大家不是很感冒的話,百度一下還有很多種方法,大家可以挑選自己喜歡的去做。
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