炒洋花菜的營養價值竟然有這些
相信有很多人都知道炒洋花菜吧,是很多人生活中必不可少離不開的東西。炒洋花菜有人知道,但它的營養價值呢?瞭解這個的人應該是少之又少,喜歡它也可能只是因爲它的口感。今天我就來給大家介紹一下炒洋花菜吧,下面就讓我們一起來看看吧。
一、炒洋花菜的介紹
1.特性
花菜味甘性平,具有開音止咳、清熱、利尿的功效,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效,並可預防動脈硬化。
2.營養價值
花菜的營養價值很高,常食用能美化肌膚,對視力有一定的效用,同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外,消化不良、食慾不佳、大變乾硬的人也很適合。
3.食用效果
兒童宜常吃花菜,可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時,可將花菜搗爛絞汁,煮沸後加入適量蜂蜜攪勻,每次服用50至100毫升,每日三次,尤其適合小兒服用。
二、炒洋花菜作用
1.抗癌防癌
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在衆多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好;
2.清化血管
花菜是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟急症與中風的危險;
3.豐富的維K
有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜;
4.解毒肝臟
多吃花菜還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血癥的發生;
5.維C使者
花菜的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人,而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長;
看完這篇文章的你是不是有一些驚訝,原來炒洋花菜的營養價值這麼多!以前沒吃過的人現在是不是很心動呢,以前吃過的人現在是不是更心動呢?心動不如行動,趕緊做一些和你的親朋好友一起分享吧。誠心祝願你和你的家人身體健康!長命百歲!
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