洋蔥木耳炒肉,快來看看
經常坐在電腦前工作的我們,偶爾食用木耳是非常有益的,這兩天多變的氣候再配上洋蔥預防一下,不僅一道美味的菜出鍋了,還可以吃出健康,這比感冒不適吃藥要好的多,而且本就每天糾結一日三餐,這裏推薦一道洋蔥木耳炒肉,適合各種需求的你。
洋蔥,素有“蔬菜皇后”的美譽。洋蔥的受歡迎程度,可是享譽國內外的,很多菜餚中都會看到洋蔥的身影,洋蔥本身無論是生吃還是熟吃,都是各具風味的。
洋蔥具體有哪些功效
一、護心
研究發現,洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現,洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於預防心臟病發作。
二、增加骨密度
多項研究發現,吃洋蔥有助於增強骨密度,對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明,絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
三、預防腦血栓
這是因爲洋蔥裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分,從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋蔥。預防腦血栓。
四、抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現,洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內產生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越強。
這裏小編推薦一道洋蔥木耳炒肉
準備材料:瘦豬肉2兩,洋蔥半個,木耳4、5朵,胡蘿蔔半個,青椒1個,生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
1、瘦肉切片,用生抽醃幾分鐘。
2、木耳提前泡發,撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油,放入肉片炒散,至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊,翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時,放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下,放點味精,炒勻出鍋。
洋蔥木耳炒肉,聽起來食材豐富好像操作很複雜,讓忙碌的都市工作者會望而卻步,但是經過小編的總結,對好的食材有了一種新的認知,對做飯這點小事也將不會爲了所謂的儀式感進行,而是爲了健康吃出幸福感。簡單的食材組合出一道味蕾的享受。
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