一歲寶寶的營養食譜
1歲以後的寶寶,牙齒還沒有發育齊全。但是這個年齡段的孩子不能只喝奶粉,還是要適當的吃一些輔食,這樣才能更好的補充營養,才能長得更快,更聰明。但是,幼兒飲食需要科學搭配,有些東西不能亂吃。那麼,一歲寶寶應該吃些什麼呢?今天就來向大家介紹一歲寶寶的營養食譜。
一歲寶寶營養食譜
一、花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進嬰兒生長,是老少皆宜的高營養食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極爲有益。
原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
製作:
1、 將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、 將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
3、菜的口味不宜過鹹,以利嬰兒食用。
特點:形色美觀,軟嫩可口。
二、牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素,這些是嬰兒生長必不可少的營養素,可促進大腦、骨骼的發育,適宜10個月以上嬰兒食用。
原料:雞蛋1個,牛奶1杯。
製作:
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
3、注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點:蓬鬆柔軟,是這個階段嬰兒最佳的食品
三、魚鬆
此菜營養豐富,所含蛋白質易被人體吸收,又含多種磷質,是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。
原料:淨魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。
製作:
1、 將魚肉洗淨,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。
2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚鬆。
特點:味鹹甜,鬆軟鮮香,入口即化
寶寶是每個家庭心中的寶貝,是家庭的未來。需要好好呵護。寶寶的飲食更應該悉心照料。畢竟民以食爲天。寶寶吃得好,身體才能更棒棒。很多寶媽們也許對於幼兒飲食不甚瞭解。不用過於擔心,我們來幫您。一歲寶寶的營養食譜大家可以參考以上做法任意搭配。相信寶媽們一定能學會。
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