蔬菜月子湯之田園蔬菜湯,今天教給大家怎麼做
坐月子是每一個生完孩子的女性都必須經歷的一段過程。在這段過程中,女人需要付出代價來回恢復自己的元氣,當然吃得好就成了必然的要求了。除了吃一些肉類食品,湯也是必不可少的。蔬菜月子湯的種類很多。蔬菜月子湯之田園蔬菜湯,今天教給大家怎麼做。
蔬菜月子湯之田園蔬菜湯,今天教給大家怎麼做
一、跟我一起來準備食材
新鮮的腔骨適量、1根玉米、1根胡蘿蔔、1根竹筍、荸薺適量、腔骨1斤、姜適量、鹽適量;
二、田園蔬菜湯的具體做法
1.把準備好的玉米切成塊備用,胡蘿蔔切成不是特別小的丁備用;
2.把竹筍和荸薺削皮,切成小塊兒,備用;
3.薑切片備用;
4.購買新鮮的腔骨,把腔骨切成塊狀,用涼水清洗一次;
5.鍋中倒入水,待水燒開之後,將腔骨放入,煮5分鐘,撈出,再用涼水把腔骨上面的白色的泡沫沖洗掉(此操作可以重複一次);
6.把沖洗好的腔骨放入煲湯鍋中,放入薑片,放入足夠的水量,待水沸騰之後,煮1個小時;
6.然後把切好的玉米塊,胡蘿蔔、荸薺塊,都放入到煲湯鍋中,繼續煲一個小時;
7.最後,放入竹筍,煲10分鐘,放入鹽,這樣營養豐富的田園蔬菜湯就做好了。
三、值得注意的幾點
1.骨頭的處理是最關鍵的一點,大家都知道,肉處理不好的話,就會有一股肉的腥味,可以選擇多焯幾次水;
2.水量要一次性放足,添水次數的增加會影響湯的香味;
3.這款蔬菜湯的輔料,大家可以根據自己的喜好來放置;
4.竹筍一定要最後放,這樣纔可以保留竹筍的清脆口感。
到現在爲止,一款美味的蔬菜月子湯就做好了。是不是有一點的麻煩呢?坐月子的女性的身體是特別的虛弱的,所以,一定要在吃的方面特別關注一下,這樣不經能夠補充產婦需要的營養成分,而且還可以豐富母乳的營養,促進孩子的健康發育。蔬菜月子湯之田園蔬菜湯,今天教給大家怎麼做了,趕緊動手吧。
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