山東紅薯有什麼特別之處
紅薯又叫地瓜,是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜,小小的紅薯因爲香甜的口感,豐富的營養價值及多樣的食用方法,成爲了最受大家喜歡的食物之一,那大家知道紅薯是在哪裏種植的嗎,哪裏的紅薯是最好的呢,今天就讓小編帶領大家一起來了解一下吧。
山東紅薯有什麼特別之處
一、山東紅薯的產量
主要產區位於北緯40°以南。目前紅薯在世界糧食生產中總產排列爲第7位,預計21世紀它將上升爲世界上第五大食物。 世界紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右,總產量約爲13000萬噸。其中,亞洲是世界上最主要的紅薯產區,其種植面積和總產量分別爲世界的80%和90%以上。中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。據史料記載,紅薯的栽培分佈很廣,南起南海諸島,北至內蒙古,西北達陝西、隴南和新疆一帶,東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部,西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。 目前,我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右,總產量穩定在1億噸以上,分別佔全世界的70%和80%。我國已成爲世界上最大的紅薯生產國。
二、紅薯的好處
1、預防便祕
紅薯是一種潤腸便祕的良好食物,這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維,研究表明,白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍,因而其可以幫助加快消化道蠕動,進而有助於排便,從而緩解便祕症狀。
2、保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素又可轉變爲維生素A,因而紅薯能爲人體提供豐富的維生素A,對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助,同時還可以預防夜盲症。
3、有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外,其還含有鉀元素以及的葉酸,這些成分是保護心血管的重要成分,其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性,維持正常的血壓和心臟功能,所以,常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
4、有助減肥
紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因爲它是屬於澱粉類食物,應該會增肥纔是,而實際並非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
5、抗癌作用
研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。
以上就是關於山東紅薯的相關介紹,除此以外,小編還爲大家介紹了紅薯的好處,是不是沒有想到這不起眼的紅薯竟有抗癌的作用,但是大家需要注意的是萬物有利就有弊,紅薯的澱粉含量比較高,對於糖尿病患者還是建議不要過多食用,以免造成血糖的波動。
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