有關山東的精選知識

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山東雜糧煎餅的做法，山東雜糧煎餅怎麼做

“上次做了個完整版的山東雜糧煎餅，收到了朋友的一致好評，分分鐘就被一掃而空，正宗的山東雜糧煎餅，口味正宗，方法正宗，等你做完保證好吃的不得了。喜歡吃的朋友們趕緊試着做吧。”食材明細主料麪糊（500）香蔥（10）榨菜丁（10）輔料自...
自制山東菜餅的做法自制山東菜餅，肉餅自制山東菜餅怎麼做

“一天沒吃飯了，晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅，非常想吃，饞到不行，立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的，主要鍋不一樣，煎出來味道有點不同，但是也很好吃了。”食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（1個）菠菜（4根）面（1...
蘋果橙汁的做法【山東】年夜飯飲品蘋果橙汁蘋果橙汁怎麼做

“豐盛的年夜飯怎麼能少得了飲品呢？外面賣的碳酸飲料、勾兌果汁怎能敢讓家人喝呢？年夜飯的飲品除了酒外，鮮榨果汁真的必不可少的。很多人說榨的果汁不好喝，其實大多數水果最好至少兩種水果混合榨汁纔好喝，比如蘋果、梨榨汁...
滷煮鵪鶉蛋的做法【山東】滷煮鵪鶉蛋滷煮鵪鶉蛋怎麼做

“下酒小菜---滷煮鵪鶉蛋”食材明細主料鵪鶉蛋（300克）輔料八角（1個）醬油（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷煮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨。2、放入鍋中，加入適量水。3、加入適量醬油。4、加入一勺鹽攪...
吉祥如意雞年拼盤的做法【山東】吉祥如意雞年拼盤吉祥如意雞年拼盤怎麼做

“只要下廚做菜，難免都會有邊角料，今年是雞年，用蔬菜邊角料做一幅雞祥如意圖，祝願所有的朋友雞年，萬事如意。這幅圖取自電影《海洋奇緣》中那隻可愛的公雞憨憨，說到這裏突然就感覺自己天天都是在圍着孩子轉，做飯是一定要對孩...
山東蔥伴侶炸醬麪的做法，山東蔥伴侶炸醬麪怎麼做

“一提到“面”，絕大多數都是指麪條——這一最簡單的麪食，它不只在味覺上吸引我們，其美好的寓意更讓人覺得樸實無華。在北方，嬰兒出生後三日有“洗三”儀式，吃“洗三面”祝願嬰兒“長命百歲”；過生日時吃“長壽麪”，謂之“挑...
西葫蘆炒蛤喇肉的做法【山東】西葫蘆炒蛤喇肉西葫蘆炒蛤喇肉怎麼做

“家常菜---西葫蘆炒蛤喇肉”食材明細主料西葫蘆（1個）蛤喇肉（適量）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒蛤喇肉的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片。2、蔥切碎。3、蛤喇肉準備好。4、...
蒸鹹菜絲的做法【山東】蒸鹹菜絲蒸鹹菜絲怎麼做

“記得小時候，媽媽經常蒸鹹菜絲來吃，早晨的時候鹹菜就着大饅頭，再喝一碗粥，吃得很是滿足。”食材明細主料鹹菜頭（1個）輔料蔥（適量）油（適量）味極鮮醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜頭擦成絲用...
香腸炒青椒的做法【山東】香腸炒青椒香腸炒青椒怎麼做

“這是愛人過年的福利，老闆發的香腸，是熟的，可以涼拌也可以生吃，因爲裏面放入了各種調料，所以味道非常好”食材明細主料香腸（兩根）青椒（兩個）輔料大蔥（一根）花生油（適量）醬油（適量）醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒青椒...
飛餅蛋撻的做法【山東】飛餅蛋撻飛餅蛋撻怎麼做

“給兒子做的蛋撻，剛出爐的蛋撻，熱乎乎的來一個味道棒極了”食材明細主料蛋黃（2個）低粉（6克）飛餅皮（2張）牛奶（60克）淡奶油（60克）輔料糖粉（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）飛餅蛋撻的做法步驟1、將牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。...
過水麪的做法山東人家的過水麪過水麪怎麼做

“天兒很熱，總感覺啥都吃夠了，真不知道吃什麼好了。得，冰箱裏還有一塊溼面，吃過水麪吧，配着香椿末，想想都很涼快！”食材明細主料麪條（適量）香椿（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）過水麪的...
烤薯條的做法【山東】烤薯條烤薯條怎麼做

“新年，是孩子們喜歡的節日，在這個充滿喜慶的日子，孩子們也可以盡情的玩耍。過新年有小盆友來串門時，自己動手烤一份好吃的薯條來招待他，烤薯條几乎每個小朋友都喜歡，手工小零食吃的就是健康和放心。烤制時，可以做成各種口味...
小炒菜花的做法【山東】小炒菜花小炒菜花怎麼做

“家常菜---小炒菜花”食材明細主料菜花（1個）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒菜花的做法步驟1、豬肉切片，蔥切碎。2、花菜洗淨掰成小朵。3、鍋裏油熱加入肉片煸炒。4...
五花肉燜蘿蔔的做法【山東】五花肉燜蘿蔔五花肉燜蘿蔔怎麼做

“蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。營養價值1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素...
滑溜魚片的做法【山東】滑溜魚片滑溜魚片怎麼做

“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋清（少許）料酒（15毫升）鹽（少許）味精（少許）...
黑米窩頭的做法【山東】黑米窩頭黑米窩頭怎麼做

“人都說，老年是在回憶中度過的，我也還沒老到靠回憶的地步，但是所有我做的美味都和小時候有關，，總能回憶起小時候的溫暖，這可能就是一個正常家庭給予孩子所有的溫暖回憶，這種回憶終生陪伴，所以說一個合格的父母給予一個孩子溫...
涼拌野菜的做法【山東】涼拌野菜涼拌野菜怎麼做

“以前回婆婆家時，採的一種野菜也不知道叫什麼名字，用它做了涼菜，味道還不錯。”食材明細主料野菜（2把）輔料醋（適量）蒜（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌野菜的做法步驟1、野菜摘洗幹...
山東乳山南瓜喜餅的做法山東乳山（南瓜）喜餅山東乳山南瓜喜餅怎麼做

“山東有很多傳統的美食，花式餑餑、發糕之類的，主食是相當豐富的，尤其是麪食，山東人做的那叫個地道，做爲山東人的後代，這手藝咱得學啊，乳山喜餅是山東結婚必備的吃食，不放一滴水完全用雞蛋調整軟硬程度，用平底鍋烙出來，口感鬆軟...
香炸茄盒的做法【山東】香炸茄盒香炸茄盒怎麼做

“春節闔家團圓的節日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子這麼做可以讓你分分鐘上菜。。。”食材明細主料長茄子（2個）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普...
涼拌芹菜腐竹的做法【山東】涼拌芹菜腐竹涼拌芹菜腐竹怎麼做

“年夜飯又稱團圓飯，團年飯。過年的時候餐桌上免不了會出現腐竹，那麼爲什麼年夜飯要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富...
核桃杏仁露的做法【山東】核桃杏仁露核桃杏仁露怎麼做

“年夜飯大餐各種各樣，有魚有肉有蝦有雞，有海鮮，但是也不能缺少了飲品吧，所以飲品也是必備的。成年人可以喝各種酒，孩子們就要有專屬的飲品，外面的各種飲料，碳酸飲料、果汁，真的不能放心讓孩子們喝噠！因此我會準備二三種健康的...
爆炒海蝦的做法【山東】爆炒海蝦爆炒海蝦怎麼做

“爆炒海蝦，年夜飯離不開它，因離海比較近，海產品就會多一些，小時候每年過年的時候都會有這道菜，鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦（500克）輔料生抽（1勺）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蝦...
煎餅卷大蔥的做法山東特色農家飯“煎餅卷大蔥” 煎餅卷大蔥怎麼做

“我在山東煙臺吃的蔥燒海蔘，就是用山東本地大蔥製作的，海蔘燒出來後，那味道就是香，特地道！呵呵，話題扯遠了，回過頭來，咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大蔥”吧，那纔是真正地道的原汁原味兒呢！”食材明細主料細玉米麪（150克）白麪（50...
蝴蝶卷的做法【山東】蝴蝶卷蝴蝶卷怎麼做

“麪點的歷史源遠流長，麪點的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變萬化。紅心火龍果顏色很漂亮，想着用它和麪做點蝴蝶卷應該不錯！按部就班一步一步操作！誰知道開啟蒸籠的那一瞬間，我真的要懵了，原來漂亮的紅色完全消失了，只...
板栗燕麥粥的做法【山東】板栗燕麥粥板栗燕麥粥怎麼做

“板栗有“乾果之王”的美稱。板栗味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。燕麥是一種高蛋白質、高脂肪、高能量食品，營養豐富，被稱爲“耐飢抗寒食品”。板栗燕麥粥有增強抵抗力、抗衰老養...