雜糧發糕的做法，雜糧發糕怎麼做

“家裏買了好幾罐雜糧粉，每天吃雜糧粉糊，早就吃膩了。把雜糧粉代替一部分的麪粉來做發糕，比普通發糕更健康，雜糧發糕也有不同的風味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧發糕的做法步驟

• 1、1.秤取190克溫水，水加入35克白糖，攪拌均勻

• 2、2.在溫糖水中加入4克酵母，攪拌均勻。

• 3、3.加入110克雜糧粉和130克普通麪粉，攪拌均勻。

• 4、4.撒入50克蔓越莓幹後，繼續攪拌。

• 5、5.把麪糊倒入，放好剪裁好的烘焙紙的容器中，在溫暖處發酵。

• 6、6.麪糊發酵至兩倍大時，在麪糊表面放上洗淨切好的紅棗和枸杞。

• 7、7.冷水入鍋，大火燒開水後，發糕蒸30分鐘即可。