南瓜糯餈的做法,南瓜糯餈怎麼做
“家鄉的點心多數以米粉製成,佔米粉和糯粉,做起來工序蠻多,一直都是吃着媽媽做的,結婚後自己也沒動手做過,家裏有着糯粉,還有南瓜,我就把它和在一起,做個簡單的。呵,沒想到女兒也喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜糯餈的做法步驟
1、將清理好的南瓜放鍋上蒸熟。
2、將炒熟的黃豆磨成粉。
3、將蒸熟的南瓜加少許清水、玉米油、糖,打成南瓜漿。
4、加入糯米粉。
5、拌勻,放鍋中蒸熟。
6、蒸熟後,掠涼。
7、在案板上放上豆麪,攤開。
8、撒上花生碎,捲起來,切塊即可。
小竅門
1、切的時候刀上粘點水,容易切。也可以搓小團。
2、拌好的麪糊稠一點沒事。
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