雪梨南杏裏脊湯的做法 清熱潤肺去燥降火,【雪梨南杏裏脊湯】 雪梨南杏裏脊湯怎麼做
“今天的這款保健養生湯,就是經典的廣式煲湯的一種——雪梨南杏裏脊湯,在很多廣東籍的博友那裏看過這道湯,雪梨和南杏的組合,很適合秋冬季,所用的食材清潤去燥止咳化痰,秋冬乾燥時節一家大小男女老幼均適合飲用。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雪梨南杏裏脊湯的做法步驟
1、裏脊肉500克,切成正方小塊。
2、雪梨去皮洗淨,挖去內核,切成大塊。
3、生薑切片、百合、枸杞、杏仁洗淨備用。
4、將裏脊肉過沸水汆燙至熟,撈出濾幹血水,備用。
5、電紫砂鍋內注入沸水。
6、將生薑、杏仁、百合、枸杞倒入鍋中。
7、加入氽過水的裏脊肉。
8、加入一勺豬油。
9、加入兩勺鹽,攪勻,蓋上鍋蓋燉煮。
10、約燉煮2小時後,開蓋加入雪梨,蓋上鍋蓋,再繼續燉煮2小時即可。
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