香甜牛奶蛋羹的做法,香甜牛奶蛋羹怎麼做
“牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長髮育所需的全部氨基酸,具有很高的營養價值和極佳的食療保健功效。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳,其所含的營養成分是人體必不可少的。這款牛奶與雞蛋結合的蛋羹不僅營養美味且口感極佳,不管是做早餐還是做飯後甜品都是不錯的選擇。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜牛奶蛋羹的做法步驟
1、兩個雞蛋磕入碗中
2、加適量白糖
3、用筷子打散至蛋清和蛋黃融合
4、加入牛奶約雞蛋兩到三倍的量
5、再次攪拌至雞蛋和牛奶完全融合
6、攪拌好的蛋液過篩一遍,這樣蛋羹會更細膩
7、過篩好的蛋液表面光滑細膩無氣泡
8、蒸鍋加水燒開後放入蛋羹,如果碗沒有蓋子就加蓋保鮮膜,並用牙籤叉幾個小洞即可,大火蒸八分鐘左右即可出鍋
9、加水果裝飾一下是不是更漂亮,開始享用吧,Q彈嫩滑好吃極了。
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