豆腐釀青椒的做法,豆腐釀青椒怎麼做
“以前都是用肉來做這道菜,
某天突發奇想,
豆腐可不可以換成肉呢?
你別說,
做出來還真別有一番滋味呢。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐釀青椒的做法步驟
1、將辣椒洗淨,去蒂,掏籽。
2、將辣椒切成一釐米的圈狀。
3、將豆腐壓碎,加入胡蘿蔔丁、蔥花和雞蛋。
4、在豆腐中加入鹽和老抽,攪拌均勻。
5、將豆腐餡塞入辣椒圈中。
6、平底鍋加熱,放入食用油。
7、將做好的豆腐釀,放入鍋中,改小火慢煎。
8、煎至一面金黃再翻另一面。
9、煎至兩面金黃就可以裝盤吃嘍。
小竅門
豆腐餡裏一定得加雞蛋,不然會散。
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