珍菇豆腐泡臘肉煲的做法 秀珍菇豆腐泡臘肉煲 珍菇豆腐泡臘肉煲怎麼做
“六月,有個父親節,所以六月是懷念父親的季節。
在我們家,父愛與母愛相比,父愛,不張揚,不顯露,更多的是威嚴與隱忍。
只是父愛一樣讓我刻骨銘心,一樣讓我永遠的懷念。
秀珍菇豆腐泡臘肉煲,用了從張家界帶回來的土家臘肉,那略帶煙燻味的臘肉,我特別喜歡,做一道菜,只要放幾片,這菜就非常的濃郁入味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
珍菇豆腐泡臘肉煲的做法步驟
1、準備食才
2、臘肉切薄片
3、絲瓜去皮,洗淨切滾刀塊
4、鍋裏油熱,放入絲瓜煸炒至發蔫,盛出
5、取燒鍋,放適量清水,放薑片,蔥結,大火煮開.
6、放入豆腐泡煮開,小火煮10分鐘
7、放入臘肉,小火5分鐘
8、放入秀珍菇
9、煮5分鐘
10、放入絲瓜煮2分鐘
11、加鹽,胡椒粉,鮮抽,煮開1分鐘
12、加雞精,蔥花即可
小竅門
1.豆腐泡是用油炸過的,所以煮的時間長些好吃。
2.絲瓜與秀珍菇的時間都不可長,5分鐘左右就好。
3.此褒料比較多,亦湯亦菜。
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