荷蘭豆炒香腸的做法,荷蘭豆炒香腸怎麼做
“小時候哪有那麼多含肉量高的香腸,大多是澱粉火腿腸,而這在家長眼中可不是什麼好東西,一度被嚴格控制食用。最常見的莫過於和綠葉蔬菜搭配,美其名曰平衡點營養,大多時候荷蘭豆擔起了重任,這也成爲我對香腸最初的記憶。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷蘭豆炒香腸的做法步驟
1、香腸解凍後用溫水預先浸泡20分鐘,而後切片備用。
2、荷蘭豆頭尾掐去,撕去邊線避免影響口感。
3、起鍋燒水,加幾滴油,放入荷蘭豆焯水一分鐘撈出。
4、水倒掉,加油開火燒熱,放入薑絲、蒜片爆香。
5、倒入香腸片中火煸炒,直至稍微透明。
6、倒入荷蘭豆大火快炒2分鐘,加鹽調味,翻炒均勻後即可出鍋。
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