香甜老南瓜的做法 香甜老南瓜-----特效保健蔬菜 香甜老南瓜怎麼做
“老南瓜的營養價值,轉載
俗話說,藥補不如食補。隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究,發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。
南瓜的營養價值
南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認爲南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
南瓜的功效
南瓜食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,在國際上已被視爲特效保健蔬菜。
常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,南瓜還可以預防中風,因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均爲良質油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克爲宜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
香甜老南瓜的做法步驟
1、老南瓜去皮和籽,切塊待用
2、鍋裏放油倒進切好的南瓜加鹽翻炒
3、再加入適量的清水
4、再加4勺白糠,不太愛吃甜的不需加糖,也夠甜。
5、用中火煮熟
6、煮至湯汁濃粥時
7、出鍋裝盤。
小竅門
小提示:
不太愛吃甜的可不加糖,糖尿病人不宜加糖。
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