蘿蔔乾尖椒燒肉的做法 開胃消食—蘿蔔乾尖椒燒肉 蘿蔔乾尖椒燒肉怎麼做
“常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”!蘿蔔看似平常的菜,卻是中醫首推的冬季養生菜啊~~
蘿蔔的種類很多,常見的有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。
今天我用紅蘿蔔做了一道開胃的小菜,
蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經、具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效,主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。蘿蔔還含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病;
但弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
中醫認爲蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。
大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。所以蘿蔔的好外還是蠻多的~!
蘿蔔皮的製作方法:
”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔乾尖椒燒肉的做法步驟
1、準備好所需食材。
2、豬肉肥瘦分開切絲,蒜頭切碎。蘿蔔皮用水泡1-2分鐘後瀝水撕成小條。
3、豬瘦肉用油、鹽、老抽醃製。
4、尖椒洗淨切成凌形。
5、鍋燒熱入肥肉煸出油後加入蘿蔔乾翻炒。
6、加入辣椒和蒜頭翻炒。
7、最後加入瘦肉翻炒均勻出鍋。
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