香菇滑雞的做法，香菇滑雞怎麼做

“香菇滑雞是很多人的心頭好，融合了雞腿的滑嫩和香菇的濃香，妥妥的下飯神器，屬於家常必備菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇滑雞的做法步驟

• 1、香菇洗淨切塊；姜洗淨切片；蔥切丁備用。

• 2、雞肉切小塊，洗淨瀝乾，加2勺糖、1勺澱粉和適量紅99麻辣燒雞濃縮調味料，拌勻後放少許蔥丁，和生薑片一起醃製半小時。

• 3、鍋中倒油燒熱，放入醃製入味的雞塊，迅速滑散拌勻，放入香菇一起翻炒，加入少許水，悶至煮熟入味。

• 4、出鍋裝盤，撒上蔥花即可。